Patatera

La patatera es un embutido que emplea una mezcla de grasa de cerdo ibérico y patatas en puré. Este tipo de embutido es típico de la provincia de Cáceres. Su apariencia exterior debido al contenido de pimentón es muy similar al chorizo. La textura de su interior permite que pueda consumirse en rodajas o untado en pan, bien como aperitivo o entrante.

 

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